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El plan incluye:
- Recetas ilimitadas.
- Descargas de recetas.
- Configuración de moneda según país.
COCINERO
2,50
€ / mes
+ IVA
+ IVA
Para cocineros con visión de futuro.
Incluye las características del PLAN GRATUITO y también:
- Gestión de alérgenos en platos.
- Cálculo de coste de platos.
- Logotipo personal.
Plan recomendado
EMPRESA
desde
15,82
€ / mes
+ IVA
+ IVA
Tu cocina bajo control te hará imparable.
Incluye las características del PLAN COCINERO y también:
- Costes menús y cartas.
- Documentos de gestión de cocina.
- Cartas de alérgenos.
- Carta digital QR.
MULTIEMPRESA
desde
24,15
€ / mes
+ IVA
+ IVA
Para los que quieren más usuarios y/o establecimientos.
Incluye las características del PLAN EMPRESA y también:
- 3 líneas de negocio (ampliable)
- 3 usuarios con permisos específicos (ampliable)
¿Eres profesor o estudiante de cocina?
Ofrecemos Gastrokaizen de forma gratuita a escuelas de cocina. Todas las funcionalidades durante los estudios y acceso individualizado para cada alumno.
Hablemos
¿Eres o quieres ser asesor gastronómico?
Tenemos planes especiales para que puedas gestionar las cocinas de tus clientes de forma cómoda y sencilla con multiples documentos de utilidad.
HablemosPrecio
| Facturación anual | GRATIS | 2,50 € + IVA / mes (30,00 € + IVA / año) |
15,82 € + IVA / mes (189,90 € + IVA / año) |
24,15 € + IVA / mes (289,90 € + IVA / año) |
| Facturación mensual | GRATIS | 19,90 € + IVA / mes | 29,90 € + IVA / mes |
Características generales
| Logotipo del restaurante en fichas y otros .pdf generados. | ||||
| Nº de restaurantes o líneas de negocio a gestionar (que compartan mismos ingredientes y proveedores). | 1 | 1 | 1 | 3 |
| Número de usuarios. | 1 | 1 | 1 | 3 |
| Usuarios con permisos de edición y visualización personalizados. | ||||
| Configuración de moneda y tipo de impuesto directo personalizable según país. |
Gestión de recetas
| 1000 ingredientes clasificados por famílias (de serie). | ||||
| Descripción de los procesos culinarios a realizar (receta). | ||||
| Control automático de las fechas de revisión de las fichas de elaboraciones y platos. | ||||
| Adjuntar fotografía a elaboraciones y platos. | ||||
| Anotación del tiempo de elaboración. | ||||
| Generar .pdf de fichas técnicas de elaboraciones y platos. | ||||
| Generar .pdf de fichas técnicas con prioridad a la foto de elaboraciones y platos. | ||||
| Listado de platos de los que forma parte cada ingrediente. | ||||
| Listado de platos de los que forma parte cada elaboración. | ||||
| Listado de cartas y/o menús de las que forma parte cada plato. |
Gestión de alérgenos
| Adjuntar fotografía y ficha de producto a cada ingrediente. | ||||
| Asignación de alérgenos o trazas a los ingredientes. | ||||
| Cálculo automático de los alérgenos presentes en elaboraciones y platos. | ||||
| Generar .pdf o excel de control de alérgenos por ingrediente. | ||||
| Generar .pdf de ficha de alérgenos de elaboraciones y platos. | ||||
| Generar .pdf de alérgenos de cartas y/o menús. |
Escandallos
| Cálculo de rendimiento de ingredientes (limpieza, descongelación…) | ||||
| Asignación de precio de compra a cada ingrediente. | ||||
| Cálculo del precio real de ingrendientes en base a su aprovechamiento. | ||||
| Asignación de formatos de compra a los ingredientes.. | ||||
| Asignación de formatos de equivalencia entre pesos: cucharadas, piezas... | ||||
| Vista tabla y edición de precios, formatos y rendimientos de ingredientes en uso. | ||||
| Gráfico de evolución de precios de compra de los ingredientes. | ||||
| Cálculo del coste por kg, L o ud de las elaboraciones culinárias. | ||||
| Cálculo del coste de materia prima de un plato o ración | ||||
| Cálculo del margen bruto y % de coste de materia prima de los platos según su PVP. | ||||
| Cálculo del margen bruto y % de coste de materia prima de diferentes formatos de ración de un mismo plato. | ||||
| Generar .pdf de escandallos de elaboraciones y platos. |
Menús y cartas
| Carta digital accesible para clientes mediante código QR. | ||||
| Crear cartas en base a los platos registrados. | ||||
| Crear menús en base a los platos registrados. | ||||
| Generar .pdf de minuta de cartas. | ||||
| Generar .pdf de minuta de menús | ||||
| Cálculo de precios de venta de menús cumpliendo objetivos de % de coste de materia prima de los platos. |
Gestión de cocina
| Asignación de proveedor a cada ingrediente. | ||||
| Asignación de zona de conservación a cada ingrediente. | ||||
| Asignación de partidas de trabajo a cada elaborado o plato. | ||||
| Asignación de preelaboraciones a ingredientes en la edición de platos y elaborados. | ||||
| Generar .pdf de hoja de pedidos de menús con cantidades en base al número de comensales. | ||||
| Generar .pdf o excel de hojas de pedidos por proveedor de cartas, menús o generales. | ||||
| Generar .pdf o excel de hojas de pedidos por zona de conservación de cartas, menús o generales. | ||||
| Generar .pdf o excel de lista de composición de elaborados de cartas o menús por partidas de trabajo o categorías de platos | ||||
| Generar .pdf o excel de lista de composición de platos de cartas o menús por partidas de trabajo o categorías de platos | ||||
| Generar .pdf de lista de ingredientes con sus pesos (bruto-neto). | ||||
| Generar .pdf de pesos de ingredientes y elaborados de platos por categoría. | ||||
| Generar .pdf de pesos de ingredientes y elaborados de platos por partida. | ||||
| Generar .pdf de pesos de ingredientes de elaborados por categoría. | ||||
| Generar .pdf de pesos de ingredientes de elaborados por partida. | ||||
| Generar .pdf de toma de datos para inventario y excel para su cálculo | ||||
| Generar .pdf o excel de trazabilidad de ingredientes, elaboraciones y platos de menús en base al número de comensales. | ||||
| Exportar listado de ingredientes y características a excel (.xlsx) | ||||
| Exportar listado de platos y características a excel (.xlsx) | ||||
| Descargar plantillas de toma de pesos de platos y elaborados. |
Soporte y formación
| Tutoriales y videotutoriales de ayuda. | ||||
| Soporte por whatsapp. | ||||
| Soporte por mail. | ||||
| Soporte por telefono o videollamada. | ||||
| Formación y orientación profesional por videoconferencia en sesión compartida con otros usuarios. | ||||
| Formación y orientación profesional por videoconferencia en sesión individual privada (60 min / SESIÓN) | ||||
| Formación y orientación profesional para usuarios del plan gratuito por videoconferencia en sesión compartida con otros usuarios. |