Asesoramientos gastronómicos de éxito

Guía básica para asesores y aspirantes a asesores

Descubre cuales son los primeros pasos a realizar en un asesoramiento gastronómico para empezar con buen pie y descubrir la situación real de tu cliente para poderle ofrecer la solución correcta.

  • Cliente misterioso.
  • Visitas a la cocina.
  • Control tiempos.
  • Catas de platos y elaborados.
  • Entrevistas equipo.
  • Control de costes básico.
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